高山厚子シェフによる4月9日（土）限定 本格沖縄ランチ
震災が起きてから間もなくひと月。ようやく日常が戻ってきた西荻の街で、明るく美味しく、そして元気が出るランチを紹介。
4月9日(土)、西荻・まちレストラン「かがやき亭」において、一日限定で高山厚子シェフによる本格沖縄料理のランチ（800円）が堪能できる。メニューは沖縄モズクのトロトロ丼(ひき肉入り)、具だくさんモズク酢、モズクの味噌汁、人参シリシリ(ポーク入り) 、沖縄ぜんざい(金時豆、押麦、しょうが、黒みつ)など、沖縄で今が旬の生モズクをたっぷり使った料理が並ぶ。
また、12：30-13：00には沖縄三味線(サンシン)の演奏も行われ、食事された人全員に、ウコン塩小袋のプレゼントもある。美味しく健康な沖縄ランチと癒しのサンシンの音色で、まずは自分から元気を取り戻して、西荻の街を元気に、そして被災地にも元気を届けたい。
今回シェフを務める高山厚子さんは、沖縄県出身の沖縄料理研究家であり食育指導士の資格所持者。料理を通して地球温暖化防止活動や食育教育に取り組む傍 ら、沖縄への道案内人として、全国の小学校や中学校なとでの沖縄授業や高校の沖縄県への修学旅行の講師など様々な活動を行っている。
かがやき亭 本格沖縄ランチ（一日限定）
開催日時：4月9日（土）11：30-16：00
※定食の数に限りあり。14時半以降ランチ希望の方は、店に要確認
※ケーキ＆コーヒータイムは16時まで
※サンジシ演奏12：30-13：00会場：西荻・まちレストラン「かがやき亭」
住所：東京都杉並区西荻北4-4-4 三益ビル
電話：03-5303-5085
予約・問い合わせ：nbg02312@nifty.ne.jp（舘野由利）
シェフ高山厚子さん
「空飛ぶ あっちゃんブログ」
http://s.ameblo.jp/astuko-blog2007/
